Спосіб вирощування гречки в проміжних посівах включає післяукісні посіви гречки, що розміщують після озимих зернових, капустяних, багаторічних трав, зібраних на зелений корм або сінаж, післяжнивні - збирають ячмінь озимий та інші зернові культури, горох, капустяні, але не пізніше 25-30 липня, а після 30 липня висівають гречку на сидерат. За збиранням попередника здійснюють деструкцію соломи і рослинних решток біопрепаратом "Вермистим-Д" з мінімальною кількістю азотних добрив (8-12 кг/га) або з внесенням гноївки (5-10 т/га), або органічних добрив "Біогумус" (3-4 т/га), отриманих методом вермикультивування, або "Біопроферм" (5-6 т/га), отриманих методом біоферментації з одночасним загортанням у ґрунт на 8-12 см, після цього висівають гречку з наступним коткуванням ґрунту: за нульового обробітку ґрунту гречку висівають безпосередньо у стерню (без здійснення деструкції) насінням, обробленим препаратом "Вермимаг" (6 л/га) на глибину 2-4 см. Норма висіву насіння гречки в післяукісних посівах 2,0-2,5 млн./га схожих насінин за широкорядного способу сівби та 3,5-4,0 - за рядкового способу; за післяжнивного вирощування норму висіву збільшують на 15-20 %; догляд за посівами включає - післясходове боронування, підживлення у період до цвітіння гречки біостимулятором-добривом "Вермимаг" (7 л/га) у баковій суміші із карбамідом (10 кг/га), обов'язково вивозять бджолосім′ї на посіви гречки, за 2-3 дні до початку цвітіння (2-3 сім'ї на 1 га). Вирощують гречку в органічному землеробстві на фоні мінерального удобрення, лише природного походження - фосфоритне добриво і калімаг; використовують у органічному землеробстві - органічні добрива "Біогумус", "Біоактив" та біопрепарати, зокрема, рідке органічне добриво-біостимулятор "Вермимаг"; солому і рослинні рештки гречки використовують на органічне добриво та додають біодеструктор "Вермистим-Д".